Универсальные коптильно-варочные установки серии "Термикс"

Предприятие ООО «НК ТРЕЙД» г. Киев, является официальным представителем ведущих украинских и иностранных компаний в сфере производства оборудования для пищевой промышленности: ООО НПП «ТЕХИНСЕРВ» г. Днепропетровск, Машиностроительного завода «ДУКО-ТЕХНИК» г. Днепропетровск. Испанской компании «GASER»,производственные площади которой находятся в Украине, а также ряда компаний – производителей многофункциональных специй и добавок эксклюзивных рецептур Торговой марки «ДОБАВЕКС».

Коптильно-варочные камеры, клипсаторы, универсальные термокамеры с климатконтролем для холодного копчения и созревания, установки интенсивного охлаждения, котлы варочные электрические, машины для мытья коптильных палок (вешал), льдогенераторы, смесители для сыпучих продуктов, измельчители мелкозернистых продуктов, винтовые вакуумные шприцы, термоусадочные установки, волчки (мясорубки), блокорезки, установки для дефростации и автоматические обвалочные конвейерные линии. Автоматические и полуавтоматические машины для производства гамбургеров, котлет и тефтелей. Универсальные панировочные машины. Гидравлически, поршневы, электрические и вакуумные шприцы. Обвязчик полуавтоматический. Мясорубки. Фаршемесы и куттера. Вакуумные упаковщики .Трейссиллера. Пневматические порциоматы для фарша.Ленточные пилы и ножи для порционной нарезки сырых колбасных изделий. Всегда в наличии расходные материалы: клипсы, петли, вешала, а так же специи и пищевые добавки ТМ «Добавекс».

Универсальные коптильно-варочные установки серии "Термикс" предназначены для термообработки колбасных изделий, птицы, рыбной продукции и сыров.

Конструкция камер, дымогенератор и трубные соединения выполнены из нержавеющей стали. Теплоизолированные стены и эффективные нагревательные элементы камер позволяют достичь максимальной экономии энергоресурсов в процессе эксплуатации установок. Коптильные камеры могут быть оснащены электрическим, паровым либо газовым обогревом. Диапазон измеряемых и регулируемых температур в камерах 10-140^оС. Регулятор влажности позволяет выдерживать заданные установки во время любых технологических процессов, в том числе и во время варки, что позволяет получать продукцию необходимого качества и внешнего вида. Потери веса по выходу готовой продукции при тепловой обработке составляют: не более 6% для колбас вареной группы в натуральной оболочке и до 8% - полукопченых колбас. В комплекте с оборудованием, ООО НПП "Техинсерв" предоставляет технологические инструкции для производства всех видов продукции, выпуск которых может быть осуществлен в универсальных термокамерах. Пусконаладочные работы и ввод в эксплуатацию установок заканчивается выпуском колбасных (либо иных) изделий и обучением персонала "Заказчика". В дальнейшем постоянно осуществляется консультативное сопровождение установленного оборудования, сервис и снабжение запасными частями.

Технические характеристики

*мощность электрических коптильно-варочных камер

Число 150-800 в обозначении термокамер указывает на условную загрузку, принятую для сарделей диаметром 32 мм. Процесс приготовления продукции в установках серии "Термикс" полностью автоматизирован, нагрев ведется по оптимальному графику. Постоянный контроль влажности воздуха позволяет минимизировать потери и добиться максимальных выходов продукции.

ООО «НК ТРЕЙД»

03035 г. Киев ул. Урицкого, 16.Тел./факс: (044) 224-58-64.

Тел.много-й: (044) 224-58-63.

E-mail: nktrade47@mail.ru

Надеемся на взаимовыгодное сотрудничество.